Содержание
- Второе: 90% автоматических кофемашин под любым из трёх брендов имеют в своей основе одинаковое техническое решение
- История бренда
- Ключевые отличия кофемашина saeco/philips/gaggia от delonghi, bosch и jura
- Коммерческие кофемашины saeco
- Кофеварки saeco, gaggia, philips – как сориентироваться в них?
- Кофемашину какой фирмы лучше выбрать
- Кофемашины saeco: преимущества и особенности
- Первое: все три бренда (филипс, саеко и гаджия) принадлежат одной компании и собираются на одних и тех же заводах
- Сравним модели
- Какую кофемашину лучше выбрать
- Третье: технологии saeco (ради которых philips и покупал эту компанию) были и есть «законодателями моды» на рынке
Второе: 90% автоматических кофемашин под любым из трёх брендов имеют в своей основе одинаковое техническое решение
Самые дешевые — не исключение. То есть они все, как в пределах одного бренда, так и между этими брендами отличаются:
- Типом капучинатора:ручной, полуавтомат или автомат. Только у самой недорогой Philips HD8648 капучинатора нет вовсе и она годится лишь для приготовления черного кофе.
- Дополнительными функциями. Например, спецпрограммой для более правильной варки американо при пониженном давлении – имитация капельного заваривания (есть как в относительно дешевой Philips EP4010, так и в топовой Saeco Xelsis).
- Дизайном, наличием в отделке металла. Модели с металлом, даже если его надо искать с лупой, всегда ощутимо дороже.
- Качеством используемого пластика. У кофемашин Саеко он банально толще, чем у Филипса.
- Диапазоном настроек. Например, количеством регулировок крепости или вовсе её отсутствием (крепость не регулируется у некоторых кофемашин Philips).
- Ценой.
Но и у Саеко, и у Филипса с Гаджией платформа, шасси, в том числе «сердце» кофемашины, заварочное устройство (ЗУ) — всегда одни и те же. Только у модели Saeco GranBaristo другой заварочный блок.
Керамическая кофемолка, стальной бойлер, помпа – везде одни и те же, что у Саеко, что у Филипса. Разве что у некоторых топовых моделей Саеко (GranBaristo, Exprelia, Xelsis) есть дополнительный бойлер для пара. Другими словами, главное разделение по брендам – маркетинговое, из которого следует урезание каких-либо функций.
Повторюсь, под более тонким пластиком и упрощенной панелью управления кофемашин Филипс прячется такой же заварочный блок, кофемолка и другие комплектующие, что и у других моделей «троицы».
Короче говоря, неважно купите вы Philips HD8649 или Saeco Picobaristo — стандартный эспрессо на 30 мл будет одинаковый (при условии стандартных средних настроек у Пикобаристы).
Вот хорошая иллюстрация разницы между машинами двух сестринских брендов одной корпорации Philips EP3559 и Saeco HD8918. Функционально это 100% клоны, все комплектующие, функции и итоговый вкус — одинаковы. Различие в дизайне и качестве внешних панелей. Саеко выглядит солиднее, элегантнее, фронтальная панель у неё металлическая. И следовательно выше цена.
История бренда
Историческая родина всех кофемашин Saeco – Италия. Это не удивительно, ведь именно эта страна считается законодателем кофейной моды. Будущий гигант мирового рынка кофейного оборудования начинал достаточно скромно. В 1981 году в небольшом итальянском городке Гаджо-Монтано открылась компания Spaidem Sp. A Фирма выпустила кофейный аппарат для дома и офиса, позволяющий приготовить ароматный напиток даже людям, далеким от профессии бариста.
Продажи шли достаточно бойко, компания разрабатывала новые типы кофейных машин. В 1999 году фирма приобрела компанию-конкурента Gaggia и превратилась в международный концерн Saeco I.G. В 2009 году он перешел под управление Philips, на рынке появились первые кофемашины Philips Saeco.
Под маркой Saeco сегодня выпускаются различные виды кофеварок, разнообразное оборудование для дома, офиса и общепита. Но настоящие звезды модельного ряда – многофункциональные кофемашины эспрессо, предназначенные для домашнего, офисного и коммерческого использования.
С самого создания марка Saeco делала ставку на инновации в области приготовления кофе. Даже на итальянском рынке бренд считался лидером по части оригинальных решений. Многие из них впоследствии копировались конкурентами, что только укрепляло славу Saeco как бренда № 1 на итальянском кофейном рынке.
Ключевые отличия кофемашина saeco/philips/gaggia от delonghi, bosch и jura
Все автоматические кофемашины, независимо от бренда, сделаны по примерно одним лекалам, с применением одинаковых подходов и зачастую из одних и тех же комплектующих. Например, водяная помпа, насос – на все сотни моделей домашних кофемашин их используется дай Бог штук семь вариантов, которые по характеристикам похожи как близнецы-братья.
Поэтому не стоит ожидать, что кофемашины Saeco как-то прямо радикально будут отличаться от кофемашин Delonghi, например. При условии использования зерна из одной пачки и грамотной настройки параметров, вслепую итоговый эспрессо из-под кофемашин разных брендов отличит не любой эксперт-дегустатор, не то, что новичок.
Тем не менее, я выделю основные моменты, по которым кофемашины Saeco действительно отличаются от конкурентов и от чего реально можно отталкиваться при выборе.
Отличия кофемашин Saeco от Delonghi:
- Saeco варят кофе с несколько бóльшим раскрытием кислых нот, соответственно, у Delonghi кофе получается чуть горче. При прочих равных.
- При выставлении максимальной температуры в настройках кофе из-под Delonghi получается чуть горячее.
- Делонги славится более компактным и простым заварочным устройством, что в теории позволяет его не смазывать. Но я рекомендую не пренебрегать этим и раз в 2-3-4 месяца, край полгода (если совсем редко используете), проводить эту процедуру даже на Делонги. А в случае кофемашин Филипс Саеко — эта процедура строго обязательно и описана в инструкции.
- Делонги не делает кофемашин с полуавтоматическим капучинатором с отводящей трубкой: либо ручной – панарелло, либо автомат с кувшином. Зато у почти всех молочных автоматов Делонги есть ручной регулятор высоты молочной пены с функцией быстрой очистки молочного тракта. Регулировка высоты молочной пены у Saeco есть только на модели Xelsis.
Отличия кофемашин Saeco от Bosch:
- Бош примечателен использованием более дорогих в ремонте комплектующих, а также бóльшими физическими размерами. Кофемашины Saeco заметно компактнее габаритами. Да и в целом дизайн итальянцев более стильный и солидный, чем утилитарных немцев (Бош — немецкий бренд).
- Зато баки для воды/зерна/жмыха у немцев, как правило, тоже больше.
- Молочные автоматы Бош оснащаются всегда отводящей трубкой, но у ряда моделей в комплекте идет кувшин, который ставится рядом на стол. Что удобнее, отводящая трубка или встроенный кувшин, вопрос сложный, одним нравится больше одно, другим другое. Но в случае с отводящей трубкой её можно опускать в любую емкость с молоком, в том числе тетра-пак.
- У Боша нет спецпрограммы для американо ни в одной кофемашине (на момент написания материала).
- Зато есть машины, которые умеют подавать два капучино одновременно. Все Saeco лишены такой возможности.
- Ручные капучинаторы несколько удобнее и эффективнее у кофемашин Saeco.
- Бош гораздо более чувствителен к стабильности напряжения и перепадам в электрической сети.
Отличия кофемашин Saeco от Jura:
- Первое и главное – в кофемашинах Jura несъемное заварочное устройство. Подробнее об этом читайте в вопросах и ответах. Лично мне несъемный заварник нравится меньше, чем съемный, как у Саеко.
- Юра берет солидную наценку за имя, бренд. Кофемашины Saeco с таким же функционалом стоят дешевле.
- По статистике Jura несколько надежнее, но только если четко выполнять все регламентные чистки (от накипи, кофейных масел и молочной системы – подробнее здесь) и понимать, что время от времени, примерно раз в 1-3 года в зависимости от частоты потребления кофемашину Jura следует отдавать в сервис на чистку внутренностей с разборкой, смазку и замену резиновых уплотнительных колец. Понятно, что на это все можно наплевать, но в таком случае качество итогового продукта радикально ухудшается.
- У швейцарцев нет спецпрограммы для американо ни в одной кофемашине (на момент написания материала).
- Зато часто встречается активный мониторинг наполнения поддона для капель, у Саеко этого нет.
- Jura не делает кофемашин с ручным капучинатором. Но при должной чистке автоматические капучинаторы Юра несколько более эффективны молочных автоматов Saeco, особенно при использовании неоптимального молока (малое количество белка, несовсем холодное).
Коммерческие кофемашины saeco
Кроме того, под брендами Saeco и Gaggia производятся коммерческие автоматические кофемашины для офисов и кафе, Филипсы для этого подходят едва ли. Отличия коммерческих моделей в основном в резервуарах – они больше, а, следовательно, наполнять/опорожнять их нужно реже, что актуально при большой проходимости. Но иногда применяются и другие технические решения, которые уже действительно отличаются от той единой для всех домашних кофемашин платформы.
*Внимание, скидка: прямо сейчас Saeco Lirika One Touch Cappuccino продаётся по акции в Плеере всего
за 35 990 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».*Внимание, скидка: прямо сейчас Saeco Aulika Focus продаётся по акции в Плеере всего
за 55 900 рублей. Другие актуальные спецпредложения на кофемашины смотрите на странице «Акции».
Все эти машины – отличный выбор для офиса или кафе. Для небольших подойдут Saeco Lirika или Gaggia Syncrony Logis RS, для более солидных – Saeco Aulika Focus, а Saeco Aulika Top может выдавать и до 100 порций в час.
Кофеварки saeco, gaggia, philips – как сориентироваться в них?
Выше шла речь про кофемашины. С кофеварками (см. подробнее отличие кофеварки от кофемашины) ситуация следующая.
Капельные кофеварки выпускаются только под брендом Philips, в числе прочих имеется и капельная автоматическая кофемашина Philips HD7762, кстати, одна из лучших в классе. Обычные рядовые капельники Philips описаны в этом обзоре. Капельных кофеварок Saeco или Gaggia не бывает.
Рожковые кофеварки наоборот, выпускаются только под брендами Saeco (на момент написания статьи до сих пор идут с двойным названием Philips Saeco, хотя это надо воспринимать, как просто Saeco) и Gaggia. Все модели Saeco по факту повторяют Gaggia. Philips Saeco Poemia – это по факту линейка Gaggia Gran, только с другим управлением, крутилка вместо трех кнопок.
С другой стороны у Gaggia есть и гораздо более продвинутый рожок Gaggia Classic, а также модели на её основе Gaggia Baby (последних практически нет в продаже на рынке РФ).
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: 12 лучших садовых качелей – рейтинг 2020
Что касается рожковых кофеварок Saeco и Gaggia, то они – одни из лучших в классе домашних для новичков, что подробно описано в моем мегатесте.
Кофемашину какой фирмы лучше выбрать
Как показывают опросы, покупатели предпочитают технику популярных зарубежных производителей. Выбирают ее благодаря рекомендациям или рекламе, не уделяя должного внимания самому бренду. Специалисты отмечают, что это неправильно, поскольку имея представление о самом производителе, можно судить о его надежности. Рейтинг представляет краткий обзор на каждую торговую марку, представленную в ТОП 2020:
- De‘Longhi — старейшая компания из Италии, созданная в 1902 г. Выпускает бытовую технику и климатическое оборудование, имеет представительства во всем мире. Также бренд владеет несколькими торговыми марками.
- Nespresso — торговое имя марки Nestlé из Швейцарии. Производит исключительно высокотехнологичные кофемашины, рассчитанные на огромную целевую аудиторию кофейных гурманов. Вся продукция Неспрессо проходит строжайший контроль, а техника компании продается только в специализированных магазинах.
- Wacaco — относительно молодой, но достаточно известный бренд, созданный в 2020 году. Производит портативные кофемашины, которые работают без подключения к электричеству и имеют нестандартный дизайн. Приоритетом фирмы является стиль, удобство и качество, реализованное в продукции.
- Krups — французская марка изготавливающая кофемашины, кофеварки и мелкую бытовую технику для кухни. Основана фирма в 1846 году, принадлежит корпорации Groupe SEB и довольно популярна в России, СНГ, странах Азии.
- Gaggia — производитель кофеаппаратов из Италии, предлагает большой выбор электроники для дома, производств и офисов, ежегодно совершенствуя технику, внедряя новые технологии.
- Kenwood — известная корпорация из Японии, выпускающая видео, аудио аппаратуру, мелкую/крупную бытовую технику более 60 лет. Обладает множеством наград, имеет производства по всей Европе, продолжая расширять ассортимент и каналы сбыта.
- Kitfort — компания из России предлагает надежную технику для дома, реализуя ее через интернет, не делая надбавки на магазинных продажах. Названа одной из самых бюджетных отечественных марок, выпускающих электронику.
- Bosch — крупный популярный холдинг из Германии проводит продажу, производство и сервисное обслуживание своей бытовой техники во всем мире.
- Melitta — немецкая корпорация, выпускающая мелкую бытовую технику. Ассортимент Мелиты включает в себя кофемолки, кофеаппараты, аксессуары для кофе, чая и даже сорта отборного кофе, благодаря собственным плантациям в США и Мексике.
- Nivona — маленькая, но надежная компания, выпускающая исключительно кофемашины. Благодаря премиальному качеству своей продукции относит ее к среднему и высокому ценовому сегменту. Также производит кофеаппараты на заказ.
- Philips — популярный международный холдинг из Нидерланд. Производит мелкую/крупную бытовую электронику, товары для красоты и здоровья, а также электрические лампы. Считается одним из лучших производителей, благодаря многолетнему стажу и множеству наград.
- Bugatti — итальянский бренд бытовой техники премиум-класса, реализует в своих товарах уникальный дизайн и инновационные характеристики, а в производстве использует только качественные комплектующие.
Кофемашины saeco: преимущества и особенности
Сегодня под брендом Saeco выпускаются самые качественные кофемашины премиум-класса. Цена их выше многих аналогов, но в модельном ряду представлены и вполне бюджетные варианты.
Большинство моделей оснащено капучинатором: ручным, полуавтоматическим или автоматическим. Его наличие позволяет готовить кофейные напитки с молоком. Не менее важная функция – встроенная керамическая кофемолка с несколькими режимами помола. Еще одно отличие кофемашин Saeco – прочный и качественный пластик корпуса.
Аппараты устойчивы к механическим повреждениям, без потерь переносят даже падение со стола. Чем больше в аппарате металлических деталей, тем они надежнее и тем выше конечная стоимость. Все аппараты бренда имеют максимальное давление 15 бар, позволяющее готовить кофейные напитки на профессиональном уровне.
К достоинствам кофемашин бренда специалисты относят:
- компактность;
- большое количество дополнительных функций;
- стильный дизайн;
- высокое качество приготовления кофе;
- надежность;
- систему автоотключения и автоочистки.
Мнение эксперта
Бородина Галина Валерьевна
Кроме машин для дома Saeco предлагает кофемашины коммерческого типа. Их основное отличие – увеличенный резервуар для воды и дополнительные функции, ускоряющие процесс приготовления кофе.
Первое: все три бренда (филипс, саеко и гаджия) принадлежат одной компании и собираются на одних и тех же заводах
Собственно, они все принадлежат Филипсу, который купил Saeco в 2009 году, а Gaggia и Spidem уже принадлежали к тому времени Saeco: Gaggia с 1999 года, а Spidem была создана, как дочернее подразделение Saeco, в 1984 году. Одно время некоторые их кофемашины даже носили двойные названия — «Philips Saeco». Сейчас есть четкое разделение: кофемашины Saeco позиционируются, как более премиальные, функциональные, а, следовательно, дорогие.
Кофемашины Saeco с ручным капучинатором (что это такое?) по мере расширения функционала:
Saeco HD 8750
Читайте мой обзор Saeco HD 8750
Смотрите цены на эту модель
Saeco HD 8887
Читайте мой обзор Saeco HD 8887
Смотрите цены на эту модель
Saeco HD 8912
Читайте мой обзор Saeco HD 8912
Смотрите цены на эту модель
Кофемашины Saeco с автоматическим капучинатором по мере расширения функционала
Saeco Picobaristo
Читайте мой обзор Saeco Picobaristo
По акции в Премиум Электроника за 48 100 руб.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Шокирующие факты о Великобритании, которые вы не найдете ни в одном путеводителе » – Источник Хорошего НастроенияPicobaristo Deluxe
Читайте мой обзор Picobaristo Deluxe
По акции в BaristaHouse за 58 900 руб.
Saeco Xelsis
Читайте мой обзор Saeco Xelsis
По акции в официальном Philips за 127 492 руб.
Филипс же играет в бюджетном классе, хотя у него «под капотом» — технологии от Saeco. Но об этом подробнее ниже. А пока — самые удачные модели Philips с точки зрения цены/качества.
Кофемашины Philips с ручным капучинатором (что это такое?) по мере расширения функционала:
Philips HD8649
Читайте мой обзор Philips HD8649
Смотрите цены на эту модель
Philips HD8827
Читайте мой обзор Philips HD8827
Смотрите цены на эту модель
Philips EP4010
Читайте мой обзор Philips EP4010
Смотрите цены на эту модель
Кофемашины Philips с полуавтоматическим или автоматическим капучинатором, начиная с дешевых:
Philips HD8654
Читайте мой обзор Philips HD8654
Смотрите цены на эту модель
Philips EP3558
Читайте мой обзор Philips EP3558
Смотрите цены на эту модель
Philips EP4050
Читайте мой обзор Philips EP4050
Смотрите цены на эту модель
Кофемашины Gaggia имеют в большинстве случаев полных, 100% клонов из стана Saeco, например, сравните вот эти модели с кофемашинами Saeco из первого списка данной статьи:
Сравним модели
МодельТип используемого кофеМощность, ВтОбъем, лТип напиткаЦена, руб.Nespresso C30 Essenza Mini капсулы 1310 0.6 лунго, эспрессо 4990Krups Dolce Gusto KP 100B капсулы 1500 0.6 капучино, эспрессо 3750Bosch TASSIMO SUNY TAS 3202/3203/3204/3205 капсулы 1300 0.8 капучино, латте макиато, эспрессо 4440De’Longhi ECP 33.21 молотый / чалды 1100 1 капучино, эспрессо 9230Krups Calvi Meca XP 3440 молотый 1460 1.1 капучино, эспрессо 18800REDMOND RCM-1511 молотый 1000 1.4 американо, капучино, латте макиато, эспрессо 10680De’Longhi Magnifica S ECAM 22.110 молотый / зерновой 1450 1.8 капучино, эспрессо 23970Saeco Lirika молотый / зерновой 1800 2.5 американо, капучино, латте, эспрессо 24400Philips HD8649 2000 Series зерновой 1400 1 капучино, эспрессо 18190De’Longhi Magnifica Automatic Cappuccino ESAM 3500 молотый / зерновой 1350 1.8 капучино, эспрессо 39990Saeco Lirika One Touch Cappuccino зерновой 1850 2.5 американо, капучино, латте макиато, ристретто, эспрессо 29990Philips HD8827 3000 Series зерновой 1850 1.8 капучино, лунго, эспрессо 22660De’Longhi Magnifica S ECAM 22.360 молотый / зерновой 1450 1.8 капучино, эспрессо 39990Philips LatteGo EP2231 Series 2200 молотый / зерновой 230 1.8 капучино, эспрессо 35900Melitta Caffeo Solo зерновой 1400 1.2 американо, эспрессо 27050back to menu ↑
Какую кофемашину лучше выбрать
При выборе кофемашины нужно учитывать, зачем вы собираетесь купить устройство в целом. Для регулярных домашних вечеров с кофе подойдут рожковые или капсульные аппараты, отличающиеся особой простотой управления. Для установки в рабочих условиях или в кафе лучше выбрать специальные офисные модели. Они характеризуются значительной мощностью и относительной долговечностью. Конечно, у них более скудное меню, но даже оно может удовлетворить стандартные запросы людей. Однако учитывать надо не только характеристики конкретной модели, но и особенности производителя. Запоминать столько информации по-настоящему трудно. Именно для этого и созданы подобные рейтинги кофемашин.
Третье: технологии saeco (ради которых philips и покупал эту компанию) были и есть «законодателями моды» на рынке
Многие приёмы, подходы, решения были изобретены именно Saeco, а потом скопированы другими производителями. Например, технология напорных клапанов крема, позволяющих даже новичку без опыта и с посредственным кофе из супермаркета получить на кофемашиных Saeco (а теперь и Филипс) насыщенный вкус и эффектную кофейную пенку.
Так же достойна внимания адаптивная система SAS (Saeco Adapting System). Она замеряет различные параметры при варке, как то усилие на кофемолке, усилие на редукторе заварочного блока и т.д., и оптимизирует настройки под конкретное кофейное зерно.
Я не хочу тут принизить кофемашины Делонги и JURA, которые в некоторых моментах опережали Саеку, предлагая свои революционные технологии. Но все-таки, кофемашины Саеко — это №1 в мире кофейной техники во многих аспектах.
Таким образом, если вам нужен образцовый эспрессо при минимуме затрат, то можно смело брать недорогие Philips HD8649 или HD8827.
Ну и четвертый «бонусный» факт. При выборе модели в интернет-магазинах, можно смело не обращать внимания на число после дроби (все эти «/09», «/01» или «/51» — обозначают просто цвет корпуса и рынок продажи), на названия серий вроде «Exprelia» или «Series 3100». Ровно как и на маркетинговые приписки типа «Easy Cappuccino». Главное артикул — это HD или EP и четыре цифры после него. Любые две модели с одинаковым артикулом, но разными приписками функционально одинаковы.
Все остальные подробности у меня описаны в обзорах каждой модели. Ищите их через поиск в верхнем правом углу сайта.
Похожие статьи:
