ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

Что можно готовить?

В коптильне можно приготовить любые мясные изделия: домашнюю птицу, говядину, свинину и т.п. Люди, которые любят готовить домашние сардельки или колбасу могут использовать коптильню для придачи изделиям насыщенного вкуса. Можно приготовить сало или целую курицу, но перед началом консервации ее следует отварить.

С помощью коптильни можно сделать вкусную томатную пасту или баклажанную икру. Легкий запах дымка благоприятно скажется на вкусовых ощущениях. Подвергнуть копчению можно и фрукты, но это больше подойдет для ценителей вкусной и легкой пищи.

Что нужно знать о коптильне и как сделать правильный выбор?

Выбор коптильни может оказаться непростым для человека, не разбирающегося в данном устройстве. Для начала нужно изучить виды коптильней:

  • – Электрические коптильни считаются самым популярным вариантом для использования в домашних условиях, в частности в квартирах. В таких моделях дым создается с помощью специальных нагревательных элементов.
  • – Газовые коптильни встречаются достаточно редко. В них находятся специальные камни вулканического происхождения, которые и выделяют необходимое тепло при нагреве горелкой.
  • – Угольные коптильни наиболее востребованы в сравнении со всеми остальными моделями. Считается, что именно в этом варианте происходит наиболее оптимальное копчение. В качестве топлива тут закладывается уголь, а в некоторых случаях – древесина. Именно топливо способствует дополнительному характерному привкусу.

Коптильни также различаются по способу копчения:

  • – При горячем копчении пища обдается горячим дымом в промежутке времени от 40 минут до 2 часов. Срок последующего хранения готового блюда – 2-3 дня. Данный способ не рекомендуется если продукт имеет повышенную жирность – так как из-за плавления жира начинают страдать вкусовые качества.
  • – При холодном копчении температура дыма составляет от 15 до 25 градусов, а продолжительность процесса от 10 часов до трех недель. Готовые продукты могут храниться несколько месяцев.

В зависимости от желаемой текстуры получаемого продукта и следует выбирать коптильню именно под себя, ориентируясь при этом на вышеописанную классификацию!

Коптильня двухъярусная Кедр

Коптильня Кедр

Цена – 1090 р

На первое место мы решили разместить коптильню Кедр – недорогое, но функциональное устройство для приготовления копченостей на открытом воздухе.

Коптильня имеет довольно большую вместимость за счет 2 ярусов в конструкции. Ножки позволяют коптить прямо на костре — не нужно искать подручные материалы для установки.

В целом это достаточно качественное и добротное устройство, которое при должном уходе легко прослужит 4-5 лет. Для приготовления копченой рыбки или курочки на дачном участке – самое то.

Плюсы

  • Низкая цена
  • Возможность коптить прямо на костре
  • Большая вместимость

1100 вт muurikka

Лучшая домашняя коптильня в 2020-2020 году

Хорошая домашняя коптильня с горизонтальной загрузкой, которую возможно монтировать даже на балконе либо лоджии.

В самом приспособление есть 2 яруса с решетками из нержавейки, большой поддон в целях стекания жиров. Под ним располагается нагревательный элемент, куда будет подаваться древесная стружка.

Скорость копчения 1 кг рыбы составит 40 минут. Торцевая крышка снабжаетсякомфортной рукояткой из дерева, которая предотвращает ожоги.

Плюсы:

  • за 1 раз поместится до 2 кг пищи;
  • стойкие большие металлические ножки;
  • вторая рукоятьв целях переноса корпуса (даже горячего);
  • каждый элементизготовлен из высоколегированной нержавейки;
  • небольшие габариты;
  • небольшая масса для транспортирования;
  • повышенная производительность 1100 Вт,что обеспечит быструюготовку при горячем способе копчения;
  • допустиммонтаж 1 яруса посередине либо 2 выше и ниже;
  • в целях хранения на кухне предусматриваетсяяркий чехол черного цвета.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Защищенные умные часы Casio Pro Trek Smart WSD-F30 с Wear OS получили цветной и черно-белый экраны

Минусы:

  • адекватная цена;
  • корпус покроется жиром, который сильно заметен;
  • крышка обладает вырезом под нагревательный элемент, потому в помещение просачивается дым;
  • у изделия отсутствуют накладки на ножки, потому на столе иногда скользит.

Camping world gurman

Лучшая домашняя коптильня в 2020-2020 году

Рассматриваемое приспособление является оптимальным решением для дома и отдыха в кругу семьи, с друзьями на улице. Изделие возможно брать с собой в лес либо на водоем, что без труда сделать в независимости от наличия транспортного средства. Подобное возможно благодаря тому, что коптильня обладает складными частями и комфортной сумкой в целях транспортирования.

Чехол застегивают на “молнию”, снабжаетсябольшой рукояткой. По размерам устройство схожес узким чемоданом. На месте стенки коптильни наращивают, что дает возможность приготовить копченые продукты вне зависимости от условий.

Плюсы:

  • адекватная цена;
  • небольшой вес, которыйкомфортен для транспортирования;
  • надежный чехол из толстой ткани;
  • размеры для переноски;
  • корпус и решетки с поддоном изготавливаются из нержавейки;
  • возможно применять в качестве мангала;
  • есть поддон в целях сбора жира;
  • высота в собранном состоянии 20 см;
  • за 1 закладку поместится до 3 кг рыбы.

Минусы:

  • рукоятка для подъема крышки не изолирована;
  • стенки топки в толщину всего лишь0,8 мм;
  • подойдет лишь для горячего копчения.

Grillkoff

1 Коптильня Grillkoff Эконом, 39х25х14 см

ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

6 отзывов

Коротко о товаре:

  • Тип: коптильня
  • Конструкция: напольная
  • Материал корпуса: сталь
  • Решетка: есть
  • Крышка: есть
  • Длина: 39 см
  • Ширина: 25 см
  • Высота: 14 см
  • Вес: 2.3 кг
  • Толщина стенок топки: 0.7 мм
  • Копчение на щепе: да
  • Горячее копчение: есть

Где купить:

2 Коптильня Grillkoff Универсал Плюс

ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

2 отзыва

Коротко о товаре:

  • Тип: коптильня
  • Конструкция: напольная
  • Материал корпуса: сталь
  • Решетка: есть
  • Крышка: есть
  • Длина: 45 см
  • Ширина: 33 см
  • Высота: 18 см
  • Вес: 6.9 кг
  • Толщина стенок топки: 1 мм
  • Поддон для сбора жира: есть
  • Копчение на щепе: да
  • Горячее копчение: есть

Где купить:

3 Коптильня Grillkoff из нержавеющей стали

ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

2 отзыва

Коротко о товаре:

  • Тип: коптильня
  • Конструкция: напольная
  • Материал корпуса: сталь
  • Решетка: есть
  • Крышка: есть
  • Длина: 39 см
  • Ширина: 28 см
  • Высота: 15 см
  • Вес: 3.6 кг
  • Дополнительная информация: нержавеющая сталь
  • Толщина стенок топки: 1 мм
  • Копчение на щепе: да
  • Горячее копчение: есть

Где купить:

4 Коптильня Grillkoff Викинг, 53х36х97,5 см

ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

1 отзыв

Коротко о товаре:

  • Тип: коптильня
  • Конструкция: напольная
  • Материал корпуса: сталь
  • Регулировка температуры: есть
  • Решетка: есть
  • Длина: 53 см
  • Ширина: 36 см
  • Высота: 97.5 см
  • Вес: 22 кг
  • Дополнительная информация: рабочая поверхность решеток — 34х33 см, поддон для угля, поддон для щепы
  • Толщина стенок топки: 1.5 мм
  • Термометр: есть
  • Копчение на щепе: да
  • Горячее копчение: есть
  • Угольная: да

Где купить:

Выбор коптильни

Часто возникает вопрос, какие домашние коптильни лучше. Чтобы процедура копчения была проведена качественно, пища готовилась в соответствии с технологией, требуется учитыватьопределенные детали:

  • Глубина резервуара должна быть довольно большой, создаваянеобходимое пространство меж решеткой и топливом.
  • В резервуаре должны находиться отверстия для вентиляции, дающие возможность создать оптимальные температурные показатели.
  • Крышка плотно прилегает.
  • Объемы коптильни не должны быть чересчур маленькими.
  • Емкость небольших размеров должнабыть оснащена поддоном.

Помимо этого, есть определенные устройства, которые позволяютиспользовать коптильню с максимальной производительностью и комфортом. К ним относятся:

  • Гидрозатвор. Дает возможность закрыть крышку по максимуму плотно, формируя в это времявспомогательное ребро жесткости. Это способствует повышению надежности корпуса.
  • Термостат. Благодаря ему тепло, которое выделяется топливом, равномернымобразом распределится в емкости. Подобное даст возможность не контролировать все время процесс копчения пищи.
  • Автоочисткаот грязи. Опция сделает использование устройства намного комфортнее и гигиеничнее.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  10 лучших термопаст — Рейтинг 2020 года (Топ 10)

Выбор приспособления являетсядостаточно простым делом. Важно установить, для чегоизделиенеобходимо, где и насколько часто будет применяться. В бытовыхцелях оптимальнымрешением станет универсальная электрокоптильня. Когданужнополучить пищу,которая приготовлена натуральным способом, то требуется использовать угольный тип. Однакоподобныйвариант подойдет лишь для частных домовлибо дач.

Какой фирмы изделие лучше купить

Часто возникает вопрос, изделия какого производителя целесообразно приобрести для бытового использования. Рекомендуется обратить внимание на следующих разработчиков:

  • ООО “Приволжский механический завод”. Отечественныйпроизводитель выпускает модели коптилен марки “Дымка”.
  • “Добрый жар”. Разработчик осуществляет выпуск высококачественных изделий из стали.
  • “Старый очаг”. Производительосуществляет производство моделей из нержавейки с 2007 года.
  • “Элвин”.Компания предлагает потребителювысококачественное тепловое электрическое оборудование.В ассортименте ее продукции присутствуют качественныедомашние коптильни.
  • “Hanhi”. Финскийпроизводитель, который представляет на отечественном рынке марки приспособлений “Hanhi” и “Fansel”.
  • “Muurikka”. Также является разработчиком из Финляндии.С 1978 года представляет на рынке продукцию для приготовления на открытом пространстве.

Часто возникает вопрос, какая коптильня для дома лучше. Чтобы были куплены лучшие домашние коптильни горячего копчения, был составлен этот рейтинг. В перечень вошли наилучшие модели. Они характеризуются эффективностью и качеством.

Коптильня морозко магарыч

При выборе данного оборудования необходимо учитывать, что при его разработке производитель акцентировал внимание на домашнем пользовании. Поэтому коптильня имеет небольшие габариты (24х30х20х см) и маленький вес (4.5 кг). Соответственно для достижения таких параметров пришлось пожертвовать толщиной стенок (1 мм), но покупатель не ощутит особых проблем, если будет эксплуатировать устройство в квартире.

Чтобы при копчении продуктов дым не вызывал дискомфорт на крышке устройства располагается патрубок, в комплекте идет специальный пластмассовый шланг, который можно закрепить как на форточке, так на вытяжке. Также присутствует гидрозатвор. Для плотной герметичности и высокой надежности, коптильня имеет на корпусе специальные защелки.

Корпус изготовлен из качественной и жаростойкой стали с напольным типом размещения. Присутствует поддон для сбора жира и решетка с двумя ярусами. Оборудование имеет в основном положительные отзывы, большинство людей главным достоинством выделяют легкое мытье коптильни от жира. Производство – Россия. Цена – 5500 рублей.

Коптильня Морозко Магарыч

Достоинства:

  • Небольшой вес;
  • Герметичность;
  • Легко моется;
  • Двухуровневая решетка с малым расстоянием подходит для копчения мелких овощей.

Недостатки:

  • Лучше всего использовать в домашних условиях;
  • Маленькая толщина стен;
  • Цена.

Ольховый дым

1 Коптильня Ольховый дым Профи 500*300*300

ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

4 отзыва

Коротко о товаре:

  • Тип: коптильня
  • Конструкция: напольная
  • Материал корпуса: сталь
  • Решетка: есть
  • Крышка: есть
  • Длина: 50 см
  • Ширина: 30 см
  • Высота: 30 см
  • Дополнительная информация: в комплекте 2 решетки
  • Толщина стенок топки: 2 мм
  • Поддон для сбора жира: есть
  • Копчение на щепе: да
  • Горячее копчение: есть
  • Гидрозатвор: есть
  • Чехол: есть

Где купить:

2 Коптильня Ольховый дым Профи 500*250*200

ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

2 отзыва

Коротко о товаре:

  • Тип: коптильня
  • Конструкция: напольная
  • Материал корпуса: сталь
  • Решетка: есть
  • Крышка: есть
  • Длина: 50 см
  • Ширина: 25 см
  • Высота: 20 см
  • Дополнительная информация: в комплекте 2 решетки
  • Толщина стенок топки: 2 мм
  • Поддон для сбора жира: есть
  • Копчение на щепе: да
  • Горячее копчение: есть
  • Гидрозатвор: есть
  • Чехол: есть

Где купить:

3 Коптильня Ольховый дым Фортуна 500*200*200

ТОП-7 Лучших Коптилен Горячего Копчения – Рейтинг 2020 года

1 отзыв

Коротко о товаре:

  • Тип: коптильня
  • Конструкция: напольная
  • Материал корпуса: сталь
  • Решетка: есть
  • Крышка: есть
  • Длина: 50 см
  • Ширина: 20 см
  • Высота: 20 см
  • Дополнительная информация: нержавеющая сталь, в комплекте упаковка щепы ольхи
  • Толщина стенок топки: 2 мм
  • Поддон для сбора жира: есть
  • Копчение на щепе: да
  • Горячее копчение: есть
  • Гидрозатвор: есть
  • Чехол: есть
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Рейтинг лучших электрических мясорубок 2020 года: по качеству, недорогие, хорошие, с металлическими шестернями, какого производителя купить, выбор

Где купить:

Производители коптилен горячего копчения

В магазинах представлен большой выбор коптилен, – это компактные модели для домашнего применения и профессиональные устройства с более мощной производительностью. В данный обзор вошли и те, и другие варианты. Кто-то отдает предпочтение российским фирмам, отечественные агрегаты редко подводят, значительно проще в использовании.

  • Boyscout – один из брендов российской торговой компании LinkGroup, выпускает товары народного потребления оптом и в розницу. Это большой каталог изделий для комфортного отдыха на природе, для кемпинга и туризма. Аксессуары для пикника: мангалы дачные, решетки для барбекю, коптильни, мебель для отдыха.
  • Palisad – известная немецкая торговая марка, выпускает инструмент для сада и огорода. Товары пользуются стабильным спросом, так как выполнены в лучших традициях немецкого качества.
  • Kukmara – это целый завод по изготовлению металлической посуды. Российский производитель выпускает большой каталог: алюминиевая посуда, из нержавейки, с антипригарным покрытием, посуда из чугуна, формы для выпечки. Инструмент и аксессуары для туризма: котлы, казаны, учаги, мангалы, коптильни и треноги.
  • Кедр плюс – крупный российский производитель, входит в группу компаний «Формат». Разрабатывает много товаров для дома: электродуховки, сушилки для овощей и фруктов, противни. Хороший каталог товаров для отдыха и туризма: мангалы сборные, грили, решетки, коптильни, шампуры, вертела и щепу ольховую.
  • Ольховый дым – торговая марка, под которой продаются товары для дома, дачи и отдыха на природе. Это большой выбор коптилен, мангалов, автоклавов, дистилляторов. Помимо стандартных моделей, обеспечивает возможность изготовления приборов по индивидуальным схемам и замерам.
  • Grillux – российская компания из Санкт-Петербурга, выпускает первоклассное оборудование для приготовления продуктов на открытом огне: мангалы, коптильни, печи для казанов, грили. Производитель использует высококачественное сырье и прочные, не подгорающие металлы.
  • Элвин – еще одна российская компания, первые товары появились в продаже в 1995 году. Специалист в производстве теплотехники для профессионального использования. В каталоге: тепловые пушки и завесы, котлы отопления, электрокалориферы, водонагреватели, электросушилки для фруктов и овощей, электрокоптильни.

Элвин эку

Вертикальная коптилка компактного размера с хорошей загрузкой. Цилиндрическая форма обеспечивает удобное размещение продуктов для обработки. Легкий вес – 3 кг, так что ее удобно переносить и устанавливать где угодно. Прочность стенкам и днищу обеспечивает сталь со специальным порошковым покрытием. Это не просто газовая коптильня горячего копчения, это универсальный аппарат со съемным ТЭНом на 220 Вт.

Его легко подключать к розетке, можно ставить на угли, плиту, использовать щепу и открытый огонь. Хороший вместительный бак на 20 литров, в комплект входят три решётки для разноуровневой прожарки и поддон для сбора жира. Ножки у коптильни съёмные, имеется подставка для нагревательного элемента. К сожалению, термометр и дымоотвод отсутствуют. Антикоррозионное покрытие корпуса обеспечит долговечность и прочность коптильни.

Достоинства

  • Компактные размеры;
  • Съемные ножки;
  • Регулируемая мощность;
  • В комплекте 3 решетки, поддон;
  • Универсальность.

Недостатки

  • Тяжело очистить дно от жира;
  • Порошковая окраска обгорает на открытом огне.

Благодаря металлическим ножкам, агрегат легко устанавливать на природе, хорошая устойчивость даже на мягкой земле. А дополнительная рукоятка для переноски позволит легко переносить коптилку даже в горячем состоянии.

Оцените статью
ObzorFun.RU
Adblock
detector