Какая самая известная » винная река » В Грузии, чем интересна? 7 букв — ответ по Путешествия и туризм

Содержание

Как делают вино в грузии — основные технологии
История
Какая самая известная ” винная река ” в грузии, чем интересна? 7 букв
Особенности расположения
Река в винной долине грузии, 4 буквы, сканворд
Самая винная часть грузии – кахетия | все о туризме и отдыхе
Самые значимые объекты
Самые крупные

Как делают вино в грузии — основные технологии

Процесс изготовления вина может отличаться в зависимости от региона.

По имеретинской технологии виноград должен давиться прямо с ядрышками и веточками. Позже веточки убирают, а все остальное предназначается для брожения. Изготовленные таким способом вина обладают большей кислотностью в сочетании с ровными и стабильными вкусовыми качествами (Свири, Дими, Тбилисури).
Кахетинская технология подразумевает, что веточки должны перебродить вместе со всей остальной массой на протяжении периода до 4 месяцев, после чего продукт проходит фильтрацию. В отличие от имеретинских вин, кахетинские обладают большей терпкостью и насыщенностью во вкусе. В качестве примера можно привести Кахети, Мукузани, Ркацители, Саперави.
Существует и другой, тоже своеобразный грузинский метод приготовления вина — выработка природно-полусладких вин. При таком производстве плоды с высоким содержанием сахара проходят полный процесс брожения. В результате продукция содержит натуральный сахар из плодов винограда, а для прекращения брожения не нужно добавлять спирт, как это делается с креплеными напитками. Готовый продукт в этом процессе охлаждается и проходит этап пастеризации. Данная технология используется при производстве самых популярных вин: Хванчкара, Оджалеши, Пиросмани.

По контрасту с европейскими виноделами, которые совсем разделяют мезгу и сок, а процесс брожения происходит в металлических баках или деревянных бочках, в Грузии винные заготовки проходят этот процесс в предназначенных конкретно для этого глиняных сосудах квеври.

Однако сегодня многие грузинские производители пользуются европейской технологией.

История

В районе современной Грузии не раз находили оттиски листьев винограда, принадлежащих к прошлым геологическим эпохам. При проведении археологических работ в могильниках, относящихся к бронзовой эпохе, находились емкости, заполненные тем, что осталось от виноградных косточек, а также инструменты для изготовления вина — каменные прессы, давильни винограда, глиняные и металлические бутыли для вина, сделанные почти за тысячу лет до нашей эры.

В Грузии произрастают уникальные сорта винограда, при возделывании которых необходимо учитывать природное зонирование. В стране используются несколько особенных технологий приготовления вин: кахетинская, имеретинская и рача-лечхумская (по которой делают природно-полусладкие вина).

Грузинское виноделие разменяло не одну сотню лет, пережив множество периодов подъема и спада, и по-прежнему остается одной из наиболее любимых и востребованных отраслей промышленности.

Проследить периоды истории грузинского виноделия можно как по литературе, так и по данным археологических и исторических работ. Еще в глубокой древности местное население пользовалось более совершенными технологиями и посудой для вина, чем другие народы. Немаловажными свидетельствами являются также и орудия виноделия, и бесчисленные глиняные кувшины разнообразных очертаний и размеров, и даже посуда из драгоценных металлов — все это составляет четкую картину, насколько виноделие было распространено в этих краях и какие именно технологии использовались.

Какая самая известная ” винная река ” в грузии, чем интересна? 7 букв

Какая самая известная » винная река » В Грузии, чем интересна?

7 букв

Особенности расположения

Деление по бассейнам неравномерно, две трети грузинских рек впадает в Черное море, а в Каспийское только треть. В восточной Грузии все впадают в Каспийское море, они создают единую систему. В западной Грузии единая система отсутствуют, питание и источники различаются. Чаще всего встречается смешанный тип питания, состоящий из нескольких элементов:

снеговое;
дождевое;
ледниковое;
грунтовые воды.

Река в Грузии обычно имеет 2 и больше источников, объекты с одним источником являются исключением из правила.

Длина абсолютного большинства не превышает 25 км верхнего течения. Коэффициент плотности равен 0,78 км/км3. Выделяется список из 16 самых длинных, чья длина составляет больше 100 км. Речная сеть используется грузинами для разных целей, среди которых привлечение туристов, строительство грузинских ГЭС, добыча промысловой рыбы. Это не полный список решаемых задач, некоторые объекты используются в нескольких направлениях.

Река в винной долине грузии, 4 буквы, сканворд

река в винной долине Грузии

Альтернативные описания

• (куровник) вид молочая, растение Euphorbia segetalis, также Euphorbia palustris, изгон, чистотел

• вьюга, метель, поземка (местное)

• (разговорно-сниженное) то же, что: курица

• Мирослав (родился в 1924) чехословацкий артист балета

• отара, овечье стадо в поле

• река в Закавказье

• река города Боржоми

• «птичья» река в Грузии

• на какой реке стоит грузинский город Рустави?

• на какой реке стоит азербайджанский город Сабирабад?

• на какой реке стоит азербайджанский город Сальяны?

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Ой!

• в долине какой реки стоит город Акстафа?

• на какой реке стоит город Али-Байрамлы?

• на какой реке стоит город Боржоми?

• на какой реке стоит азербайджанский город Евлах?

• на какой реке стоит азербайджанский город Зардоб?

• на какой реке стоит грузинский город Карели?

• на какой реке стоит грузинский город Каспи?

• на какой реке стоит азербайджанский город Мингечаур?

• на какой реке стоит город Новопавловск?

• на какой реке стоит Тбилиси?

• река в Грузии

• река в Боржоми

• водная артерия Тбилиси

• течет в Тбилиси

• «никотиновая» река Грузии

• какую реку питает Аракс?

• в нее впадает Аракс

• одна из главных рек Грузии

• река в Тбилиси

• главная река Грузии

• грузинская река с «табачным» названием

• вьюга, метель (обл.)

• грузинская река

• закавказская река

• основная река Грузии

• мтквари (груз.)

• Река в Азербайджане

• Река в Закавказье

• Домашняя курица

• «Никотиновая» река Грузии

• «Птичья» река в Грузии

• в долине какой реки стоит город Акстафа

• глав.река Грузии

• грузинская река с «табачным» названием

• ж. куровник м. вид молочая, растен. Еuphorbia segetalis (gracilis?), см. курить; также раlustris, изгон, чистотел (это также Сhelidonium); ошибочн. вм. куга

• какую реку питает Аракс

• курица, см. кур

• на какой реке стоит Тбилиси

• на какой реке стоит азербайджанский город Евлах

• на какой реке стоит азербайджанский город Зардоб

• на какой реке стоит азербайджанский город Мингечаур

• на какой реке стоит азербайджанский город Сабирабад

• на какой реке стоит азербайджанский город Сальяны

• на какой реке стоит город Али-Байрамлы

• на какой реке стоит город Боржоми

• на какой реке стоит город Новопавловск

• на какой реке стоит грузинский город Карели

• на какой реке стоит грузинский город Каспи

• на какой реке стоит грузинский город Рустави

• основная река Азербайджана и Грузии

• «Квохчущая» река Грузии

• протекает по Гори и Тбилиси

• «квохчущая» река Грузии

Самая винная часть грузии – кахетия | все о туризме и отдыхе

В этом посте мы расскажем о самом интересном, что произошло с нами во время поездки по винодельческому региону Кахетии, что на востоке Грузии. За три дня мы побывали на дегустации, экскурсии по музею вина, сборе винограда у наших друзей и на свадьбе, которая останется за кадром

Кахетия в сентябре — это что-то, здесь обязательно стоит побывать.

От Кахетии до Тбилиси всего ничего, около 100 км на северо-восток. Первым делом мы побывали в Бодбийском монастыре, находится он близ города Сигнахи и покоятся в нём мощи грузинской святой Нино, умершей в 347 году.

На территории монастыря светлая атмосфера и отличные виды.

На парковке мимо автобуса проходила монахиня с щенком хаски, естественно, все сразу набросились на них с фотоаппаратами и телефонами.

И кажется, что монахиня не против такого внимания.

В Кахетии мы оказались не случайно, а чтобы широко отпраздновать свадьбу наших друзей Мити и Ани. Более яркой и насыщенной событиями свадьбы мы ещё не встречали. Ребята, ещё раз поздравляем и спасибо вам огромное за всё.

В этом посте мы не рассказываем о самой свадьбе, чтобы не нарушать privacy наших друзей, но расскажем об остальных двух днях в Кахетии.

Для нас, бюджетных путешественников, было непривычно провести ночь в стандартном номере спа-отеля. Эх, давно себе такого не позволяли

Утром проснулись, вид из окна такой, что хочется петь.

Посмотрите, какая роскошь.

Позже вместе с гостями свадьбы поехали на дегустацию вина. По дороге видели горы, виноградники и пересохшие в конце лета горные реки.

Нельзя отклоняться от винного маршрута.

Вот мы и на самой винодельне Twins Wine Cellar. Сейчас здесь открылся музей, который недавно получил статус объекта культуры.

Вино — национальный продукт Грузии. По словам сотрудников музея, весной во Франции будет какой-то винный форум, где Грузию официально объявят мировой родиной вина, ведь первому свидетельству виноделия в Грузии, древнему кувшину, более 8000 лет!

Виноград такой сладкий, что почти тает во рту, ни разу такой не пробовали.

Ферма с историей принадлежит двум братьям, поэтому на логотипе два кувшина (кувшины по-грузински называют «квери»). Во всём мире вино делают в бочках, в Грузии же предпочитают кувшины.

К застолью всё готово.

Карта винодельческих регионов Грузии, можете найти Кахетию. Абхазия и Южная Осетия также на карте.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: ВЗГЛЯД / Политологи оценили шансы «Единой России» получить конституционное большинство в Госдуме-2021 :: Новости дня

В каждом регионе свои сорта винограда.

По словам экскурсовода, этот огромный кувшин снимали в программе «Орёл и Решка: Шопинг».

На этом фото запечатлён первый этап изготовления вина: чтобы получить сок, виноград давят или вымытыми ногами, или надев чистые резиновые сапоги.

В этой ферме используют кувшины, в которых вино нагревают в специальных печах и затем некоторое время (обычно 2-3 года) хранят до процеживания и розлива в бутылки. Опытный кувшин позволяет наблюдать за процессом брожения, его даже снимают на камеру без остановок. Наверное, забавное видео получится.

Кстати, изначально любое вино сухое. Чтобы получились другие виды вина, в дело вступает сахар.

Интересен не только процесс изготовления вина, но и то, как делают сами кувшины. В печку загружают кувшины, замуровывают кирпичами, нагревают, а затем, когда нужный момент настанет, стену разбирают.

Изготовление кушинов — процесс очень важный и сложный. В процессе лепки из глины при вращении сосуда глина должна «петь». Мастера по кувшинам ценились на вес золота и были очень уважаемыми людьми. После смерти их хоронили вместе со сделанными ими кувшинами. Раньше квери делались по всей Грузии, теперь только в четырёх регионах.

После экскурсии всех пригласили на дегустацию. Вино неплохое, но, как говорит наш разбирающийся в винах друг, «не высшее».

Кстати, грузинская жена не может попросить мужа
перестать бухать прекратить застолье, это недопустимо, она может только попросить его перейти на белое вино. Красное вино повышает давление и в больших количествах опасно для здоровья, хорошее белое можно пить очень долго.

Не во всех кувшинах получается вино хорошего качества. Вина с плохими вкусовыми свойствами не идут на розлив, а используются для приготовления чачи, по сути виноградного самогона. В основном чачу делают из жмыха.

Около виноградников сушится чурчхелла. Вопреки убеждению туристов, грузины тоже её едят. Наш друг из Тбилиси, например, берёт её с собой в поход

В середине сентября в Кахетии наступает пора сбора винограда, поэтому все шоссе заполнены грузовиками с ценным грузом.

Если нырнуть в такой багажник, можно искупаться в винограде, как Скрудж Макдак.

А вот белый везут, для более полезного вина

На другой день мы приехали к ещё одному винопроизводителю, другу молодожёнов. Виноградники находятся в Алазанской долине, в той же Кахетии.

Нам сразу же принесли литров 15 вина и немного хинкали для разогрева.

Позже подали вкуснейший шашлык и салат из самых-самых вкусных помидоров в нашей жизни. Как будто бог каждый помидор поцеловал

Походили немного по их хозяйству, осмотрелись. На фото сосуды для воды, а не для вина, как мы сначала радостно подумали.

Несмотря на то, что ферма использует все современные технологии, работа лошадкам всегда найдётся.

Какая красавица.

Виноградники тянутся до самых гор. Основной покупатель вина, как ни странно, Китай.

Отдыхающие решили прокатиться по пересечённой местности и завязли в первой же луже.

Вот машина для прерий, москалики

Нашли местных щеночков. Их никто не возьмёт на зиму, и у них зимой (да и в любую ночь) могут быть проблемы: в горах живут шакалы.

А пока все умиляются.

«У» – умиление.

Отправились на сбор винограда.

Попросили собирать все грозди с куста, а не только красивые.

Результат налицо. Кстати, виноград нужно обязательно мыть, его прыскают разными средствами, чтобы не съедали насекомые (на вкусе и качестве вина это не сказывается).

Бескрайние виноградники. Лучший возраст виноградной лозы, как у человека – 20-50 лет.

Виноград и горы.

Горы, дорога и виноград.

Ещё кукуруза растёт, но она здесь не царица полей.

Живности на ферме много. Костя пытается научить дворовую собаку новому способу поглаживания.

Собаки загнали кошку в тупик.

Никакие фото не передадут красоту закатов в Алазанской долине. Никакие слова не расскажут вам о гостеприимстве местных жителей и о вкусе их вина и еды. Никакие другие тосты не заменят нам грузинские тосты, яркие пожелания и передачи мудрости и ценностей из поколения в поколение. Приезжайте и убедитесь. Кахетия – высший сорт. Это надобно видеть

Самые значимые объекты

Список рек Грузии включает в себя 25 000 наименований, рассказать о каждой из них невозможно. Большинство берут начало на склонах Большого Кавказа. Из-за быстрого течения реки используются для сплавления на байдарках или надувных лодках. В плане туризма объекты привлекают не только грузин, маршруты для сплавления пользуются спросом у гостей из дальнего и ближнего зарубежья.

Почти каждая река в Грузии имеет свою истории, с возникновением многих связаны легенды.

Интерес будет список главных речек по показателям:

самая длинная — горная река Алазани на востоке (протяженность 390 км, площадь бассейна 11 800 км2, на ней построено Мингечаурское водохранилище);

самая крупная — Мтквари (проходит по территории трёх государств, впадает в Каспийское море);

самая полноводная — река Риони (даже название переводится как «большая река»).

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Кроссворд АиФ 15 2019 ответы

Разные реки расположены на территории Грузии, речная сеть представляет большой интерес. Арагви впадает в Куру на территории Грузи, хотя сама обладает важным значением, её создание овеяно легендами, сложенными сотни лет назад. Знаменитыми притоками Куры (Мтквари) становятся Аракс, Ксани, Храми, Вере. Оба названия используются в речи, каждая этническая группа грузин считает правильным свой вариант, у спора есть глубокие исторические причины.

Большинство речек Грузи течет на западе, но главная располагается на востоке. Невероятная длина 390 км делает Алазани привлекательной для туристов. Одни предпочитают активный отдых и экстремальные виды спорта, другим ближе красота грузинской природы, каньоны и ущелья составляют важную часть местного пейзажа. Приезжая в Грузию, надо обязательно насладиться природными красотами, которые не встретить в других местах.

Самые крупные

Кура (иначе называется Мтквари). В разных диалектах ее название можно перевести либо как «река, поедающая горы», либо как «хорошая вода». Она протекает по трём государствам: Грузия, Турция и Азербайджан. Воды ее мутные, поскольку на своем пути проходит теснинами и ущельями, а питается за счёт таяния ледников. Через нее проложен Мост Мира, являющийся важной достопримечательностью Тбилиси. Полная длина – 1364 км, из них на грузинской земле – 360 км.
Самая длинная в стране — Алазани. Она протянулась на 390 километров, а к ее бассейну относятся 11 800 кв. км. Протекает по Восточной Грузии и Азербайджану, кое-где разграничивая их. Алазани вытекает с южной стороны Большого Кавказа и впадает в Мингечаурское водохранилище Азербайджана.
Риони – наиболее полноводная из всех здешних рек. В древние времена ее называли Фазис (упоминается в трудах Вергилия, Сократа, Аполлония Родосского). С языка сванов Риони переводится как «большая река». Ее длина — 327 километров, а ее бассейн простирается на 13 400 кв. км. Это настоящий клад для поклонников экстремального спорта, например рафтинга: в этом бурном горном потоке нет ни метра спокойного течения.
Исток Иори находится на грузинской земле, но затем уходит так же к Мингечаурскому водохранилищу. Часть потока по искусственному каналу отводится в резервуар Тбилиси, где расположен каскад ГЭС. От истока до устья растянулась на 320 км.
Ингури находится на западе страны. По ее нижней части проходит граница с Абхазией. Она питает самую большую на всем Кавказе гидроэлектростанцию с плотиной. Несмотря на горное происхождение, вода не мутная. Долина и мост через неё, ныне разрушенный, являются стратегическими позициями, и посещение их ограничено, хотя они остаются популярными достопримечательностями. Протяженность – 213 км.
Исток реки Цхенисцкали располагается у ледника между двумя возвышенностями: Шаритау и Пасисмта. Она является естественным рубежом между двумя историческими областями: Мегрелией и Имеретией. На ней стоит город Цагери. Течение охватывает 176 км.
Алгети — приток Куры в южном краю государства. Имеет искусственное водохранилище. Ее долина изобилует разнообразными растениями и животными. Одних птиц здесь водится более 80 видов. Вблизи расположен национальный парк, привлекающий полчища туристов. По берегам можно увидеть руины крепостей и богослужебных объектов, есть даже стоянки бронзового века. Протянулась на 108 км.
Река Арагви, хоть и не входит в число самых крупных, является одной из известнейших. Ее имя дают напиткам и ресторанам. Вдоль нее пролегла Военно-Грузинская дорога — часть разнообразных туристических маршрутов. Арагви является источником воды для множества городов, в том числе столицы. Огромное значение для электрификации долины имеет плотина Жинвали. Поток отлично подходит для рафтинга и каякинга. Протяженность – 66 км.
Исток реки Квирила находится в ущельях Южной Осетии, но основная часть течет через Грузию. Когда-то Риони считалась притоком Квирилы, хотя на самом деле всё обстоит обратным образом. Около Квирилы находится известное месторождение марганцевой руды. Строение и глубина Квирилы делают возможными сплавы по ней. Общая длина – 140 км.
Дзирула, левый приток Квирилы, проходит через три западных муниципалитета страны. Исток расположен на Лихском хребте. Летом здесь можно увидеть межень – существенное снижение уровня воды. Населённые пункты на ее берегах соседствуют с ущельями. Водоразделом служит древняя сосновая роща, возраст которой превышает сотню лет. Длина – 83 км.