Топ-10 вещей, без которых можно обойтись на кухне

Содержание

1. Что из посуды должно быть на кухне
2. . Чтобы пюре получилось вкусным, не нужно сливать бульон, а лучше сразу варить картошку в молоке и масле
3. Чистота и порядок: вот что должно быть на хорошей кухне
4. Снять со свежей рыбы кожу можно за секунды, облив ее кипятком
5. . Буквы на упаковке мясных продуктов обозначают количество мяса внутри, а не его качество
6. . Чайник с накипью
7. . Вода для детей может нанести вред малышу
8. . Маркировка яиц обозначает не качество, а их размер и свежесть
9. Полотенца для всего
10. Набор ножей
11. Контейнеры
12. Неиспользуемые гаджеты
13. Гаджеты для здорового питания
14. Гибкая насадка на кран
15. Диспенсер для сыпучих продуктов
16. Духовые шкафы и плиты
17. Как правильно подобрать блендер
18. Какие предметы есть на кухне
19. Малая кухонная техника
20. Нитрат-тестер и дозиметр
21. Нужно иметь на кухне не меньше 5 розеток.
22. Посуда для кухни
23. Прихватки-магниты
24. Ручка для рисования на кофе
25. Самые нужные вещи для кухни
26. Телевизор
27. Универсальная овощерезка
28. Электросковорода

Что из посуды должно быть на кухне

Кастрюли – самая необходимая посуда на кухне, лучше покупать набор не меньше 4 шт. Они должны быть разными по объему.

Тарелки, миски – покупайте разноцветную посуду, если разобьете что-то всегда можно докупить. Нужно иметь запасную посуду на случай прихода гостей.

Сковородки – также очень важная часть посуды для кухни. Понадобится 2-3 шт., разных по глубине и диаметру.

Вилки, ложки, ножи для сервировки стола – лучше покупать набор.

Ножи для нарезания – понадобится нож для хлеба, мяса, овощей.

Кухонная утварь нужна на кухне– терка, друшлаг, картофелечистка, половник, кухонные полотенца, прихватки, лопатка, венчик. Также не обойтись без разделочных досок, скалки, молотка для отбивания мяса. Это малая часть того что должно быть. Подробно, как устроить хранение крышек на кухне.

. Чтобы пюре получилось вкусным, не нужно сливать бульон, а лучше сразу варить картошку в молоке и масле

© kevin.h67 / instagram, © getthesoundproductions / instagram

Достаточно очистить картошку и сварить ее в молоке с добавлением некоторого количества воды, масла и сливок, а затем горячую массу перемешать миксером. Так пюре получит более насыщенный вкус и нежную текстуру.

Чистота и порядок: вот что должно быть на хорошей кухне

Поддержание чистоты это самое важное для хозяйки. Поэтому под рукой всегда должны быть:

• Чистящие средства;
• Моющее средство для посуды;
• Набор универсальных салфеток;
• Мусорное ведро;
• Половая швабра.
• Самое главное это фартух. Он защитит одежду от жира и нежелательных пятен во время готовки
• Салфетки – обязательный элемент. Они помогут справиться с загрязнениями.
• Швабра и ведро – всегда должны быть под рукой. На кухне очень часто что-то рассыпается, разливается. И все это нужно быстрее убрать пока домашние не разнесли по всему дому.

Снять со свежей рыбы кожу можно за секунды, облив ее кипятком

© mjseafood_aylesbury / instagram, © trendglas / instagram

Тот же прием используется, когда снимают кипятком кожицу с помидоров. Просто ошпарьте свежую рыбу, пока не увидите, что кожа начала собираться, а края чуть приподнялись. Затем возьмите за любой край и потяните на себя. Готово!

А какие хитрости и приемы на кухне используете вы? Делитесь в комментариях своими находками.

. Буквы на упаковке мясных продуктов обозначают количество мяса внутри, а не его качество

© mojet_po_pelmeshkam / instagram, © fresh_meat_novorossiysk / instagram

На упаковках мясных продуктов и полуфабрикатов из говядины и свинины указывают буквы, обозначающие количество мяса в продукте. Если вам нужны хорошие стейки, антрекоты или замаринованное мясо для шашлыка, лучше брать те продукты, на которых указана буква А — они содержат более 80 % мяса в составе. Если речь идет о пельменях или котлетах, то лучше брать продукты с буквой Б: в составе будет 60–80 % мяса, а остальное придется на жир и добавки.

Продукты, в которых меньше 60 % мяса, называются мясосодержащими. Отдавать им предпочтение можно, если вы покупаете, например, суповой набор или манты, в состав которых входит не только мясо, но и какая-то овощная начинка.

. Чайник с накипью

Если человек случайно проглотит несколько частичек этого налета, то ничего страшного с ним не случится. Но если он будет регулярно пить с чай с кусочками накипи, растворившиеся в желудке соли начнут проникать в сосуды, кровь, почки и другие внутренние органы. Избыточные соли накапливаются в суставах, закупоривают сосуды, могут даже привести к образованию камней в почках. К тому же накипь плохо проводит тепло, поэтому чем больше ее накапливается на дне чайника, тем медленнее он будет нагреваться. Также этот налет может привести к поломке прибора.

• Очистить чайник от накипи можно с помощью уксуса, лимонной кислоты или соды.

Наверняка есть то, чего и вы ни за что не потерпите на своей кухне. Возможно, мы в этом тексте даже угадали парочку вещей? Расскажите о своих порядках на кухне в комментариях.

. Вода для детей может нанести вред малышу

© kristinamartsinovskaya / instagram, © svyatoy.istochnik / instagram

Только питьевая вода высшей категории качества, не содержащая серебро и диоксид углерода, может называться детской. Такую воду можно найти только среди продуктов детского питания. Ее состав могут обогатить различными минералами (кальцием, магнием, фтором) до требуемого уровня, но от этого она не будет называться минеральной.

Но иногда яркие картинки на упаковке, знакомые детям персонажи и словосочетания «для детей» вводят покупателей в заблуждение, и они покупают обычную питьевую или минеральную воду, думая, что она тоже является детской. Осторожнее, такая вода может быть вредной и даже токсичной для малыша, которому меньше 3 лет.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Сказочные картины Ивана Билибина | Журнал Ярмарки Мастеров

. Маркировка яиц обозначает не качество, а их размер и свежесть

• Буква Д означает, что это диетическое яйцо или свежее. Свой статус оно сохраняет в течение первых 7 дней после того, как его снесла курица, поэтому только неделю такое яйцо можно продавать как свежее. После оно становится просто столовым.
• «С» — так маркируют столовое яйцо, которое необходимо продать в течение 25 дней. Практически во всех магазинах продаются яйца с такими символами, хотя среди них могут быть и свежие. Так производитель страхует себя, ведь продать яйцо за 25 дней легче, чем за неделю.
• 3, 2, 1, «О» или «В» — это обозначения размера яиц. Самое маленькое получит цифру 3, на самых крупных будут отметки «О», то есть отборное, или «В» — высшей категории. Яйцо высшей категории в 2 раза крупнее, чем яйцо 3-й категории.

Лучше всего выбирать яйца с маркировкой СВ или СО. Чтобы они как можно дольше хранились в холодильнике, раз в неделю переворачивайте их.

Полотенца для всего

Исследователи культивировали бактерии из 100 кухонных полотенец после 1 месяца использования. Почти половина из них содержала бактерии, которые могут вызывать болезни. При этом на полотенцах, используемых в нескольких целях, включая протирание посуды, сушку рук и протирание поверхностей, выросло больше бактерий, чем на полотенцах, используемых для одной цели.

• Поэтому хорошие хозяйки имеют на кухне не менее 2 полотенец и обновляют их в течение недели. Еще более гигиеничный вариант — бумажные полотенца: они используются всего 1 раз, а значит, на них не скапливаются микробы и бактерии.

Набор ножей

Во-первых, этот громоздкий предмет займет много места на открытой рабочей поверхности, а значит, будет собирать на себя все случайные капельки и требовать дополнительного ухода. Во-вторых, такие наборы содержат просто немыслимое количество ножей, которые могут не использоваться годами.

• На кухне вполне достаточно 3 хороших ножей вместо бесполезных 17, которые идут одним комплектом.

Контейнеры

Несколько контейнеров для хранения круп — это практично, но стопка неиспользуемых пластиковых коробок — это балласт, который занимает полезное место на кухне. Контейнеры для пищевых продуктов, предназначенные для одноразового использования, не подходят для повторного хранения продуктов питания.

• Многоразовые контейнеры специалисты советуют менять, если они начинают выцветать, покрываться трещинками или глубокими царапинами.

Неиспользуемые гаджеты

Тостер, который начал подпаливать хлеб и теперь пылится на нижней полке шкафа, блендер, который разбрызгивает содержимое по всей кухне, — от испорченных кухонных гаджетов, как и от тех, что уже давно стоят без дела, отказаться сложно, но нужно.

• Гаджеты, которые перестали быть нужными, можно отдать или даже продать тем, кто будет ими пользоваться. Это сократит время, которое тратится на уборку полок, освободит пространство для по-настоящему нужных вещей.

Гаджеты для здорового питания

Правильное питание сейчас в тренде. Все больше людей старается следить за своим рационом и привычками. Это заметно влияет на ассортимент магазинов техники для дома и на поведение покупателей. Растет популярность гаджетов, которые помогают питаться правильно.

К таким приборам относятся, к примеру, мультиварка, пароварка, аэрогриль, соковыжималка, кухонный комбайн, мини-весы. Все эти гаджеты помогают просто и быстро готовить исключительно здоровую и полезную еду, которая зарядит организм бодростью и энергией. 

Впрочем, духовые шкафы NEFF избавляют от необходимости покупки мультиварки или пароварки. Техника оснащена функцией FullSteam: резервуар для воды расположен за панелью управления, а запатентованная система с двумя помпами генерирует идеальный пар. Каждый раз для приготовления еды используется свежая вода, остатки которой откачиваются из системы в отдельный резервуар при помощи помпы. В духовке не образуется конденсат и накипь. Готовить полезную и здоровую еду становится максимально просто и удобно. А еще можно сэкономить драгоценное место на кухне, которого всегда так не хватает. Сплошные преимущества!

Гибкая насадка на кран

Цена 250 р.

Купить

Диспенсер для сыпучих продуктов

Цена 1350 р.

Купить

Духовые шкафы и плиты

Отдельно стоит выделить гаджеты, которые помогают готовить еду. Сердце любой кухни — духовые шкафы. От их мощности и функциональности зависит, вкусную ли еду мы подадим к столу для близких и любимых людей. В случае с некоторыми блюдами вовсе не нужно обладать великим кулинарным мастерством — достаточно иметь хорошую духовку. 

Прогресс не стоит на месте. Современные духовки оснащены инновационными функциями, которые превращают кулинарию в увлекательный и творческий процесс.

Серия бытовой техники NEFF — наглядное тому подтверждение. Популярная в Европе немецкая марка, которая в этом году отмечает 140-й юбилей, производит премиальную встраиваемую технику и точно знает, что нужно современным хозяйкам. Бытовая техника NEFF удобна в использовании, гармонично вписывается в любой интерьер и помогает экономить место на кухне. Духовые шкафы и плиты прекрасно сочетаются с другими приборами: микроволновыми печами, варочными панелями и автоматическими кофемашинами. 

Отдельно стоит отметить функцию Slide & Hide. Именно эта технология влюбляет хозяек по всему миру в духовые шкафы NEFF и превращает их в предел мечтаний. Духовые шкафы оснащены полностью утапливаемой под духовую камеру дверью, что обеспечивает удобный доступ и экономит пространство на кухнях небольших размеров. Помимо этого, они оснащены системой
пиролитической самоочистки. Как это работает? В
процессе пиролиза жир и сок, оставшиеся на стенках духового шкафа и противне после
жарки или выпечки, нагреваются до высокой температуры и превращаются в пепел. После остывания он легко стирается влажной салфеткой. 

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  Лучшие компактные и тонкие смартфоны 2020-2021

Для удаления более
легких загрязнений можно использовать режим очистки EasyClean, который не требует использования чистящих средств и агрессивной химии. Разве только одной небольшой капли, которая в нагретой духовке вместе с водой превратится в пар и осядет в виде конденсата на стенках. Удалить такие загрязнения проще простого.

Еще одна полезная функция духовых шкафов NEFF — это CircoTherm. Она позволяет готовить до 4 блюд одновременно без смешивания ароматов. Дело в уникальной системе циркуляции воздуха, при которой поток направлен прямо на блюдо на каждом отдельном уровне. Температура остается стабильной даже при открытой дверце, поэтому вы можете без малейших опасений контролировать степень готовности блюд. 

Как правильно подобрать блендер

Стационарный блендер – считается, что он лучше погружного блендера тем, что имеет большую мощность. Обращайте внимание на материал чаши. Их делают из пластмассы и стекла. У этих материалов есть как плюсы, так и минусы. Стекло со временем не впитывает запахи, но оно очень хрупкое. Из пластика более прочные, но они быстро изнашиваются.

Погружной блендер практичнее, суп-пюре можно делать прямо в кастрюле. Не занимает много места. Незначительный минус: блендер нужно контролировать вручную, это не совсем удобно, если нужно готовить большое количество еды.

Нужно учитывать для чего будет использоваться блендер. Профессиональные модели стоят кучу денег, они не нужны для домашнего использования. Качество не всегда соответствует стоимости. Обращайте внимание на более простые модели.

На кухне должно быть обязательно место для миксера. С ним очень быстро можно приготовить жидкое тесто, крем для торта.

Также можно приобрести пароварку, хлебопеч, мультиварку – они помогут приготовить полезные блюда с экономией времени и энергии.

Какие предметы есть на кухне

У многих есть свои любимые предметы, что делают готовку легкой и приятной. Здесь перечислены предметы, без которых не обойтись:

• разной емкости миски;
• кастрюли;
• ножи;
• сковорода;
• чайник;
• Polovnik;
• чашки;
• ложки;

Малая кухонная техника

Есть кухонная техника и меньших размеров. Так, на любой кухне с легкостью можно обнаружить электрический чайник, кофемашину, тостер, мясорубку, блендер, миксер, электрическую терку. Их задача ничуть не отличается от основной цели крупной бытовой техники. Устройства меньших габаритов также делают нашу жизнь гораздо проще и вкуснее, а также экономят наши силы и время.

Правда, в отличие от крупных гаджетов арсенал малой бытовой техники заметно различается от кухни к кухне. Каждая хозяйка выбирает те устройства, которые необходимы именно ей. Не у всех есть миксер, блендер и кофемашина. Но у заядлого кофемана обязательно будет на кухне последняя, а любительницам выпечки не жить без первого.

Если говорить про современные кофемашины, то их функционал поражает воображение: система «быстрого пара», второй бойлер, платформа для подогрева чашек, контроль крепости кофе. Особенно радуют встраиваемые кофемашины — к примеру, от NEFF: они стильные и функциональные. Инновационный нагреватель гарантирует правильную температуру заваривания кофе, а функция OneTouch DoubleShot позволяет приготовить напиток сразу для двух человек. Опция автоматического выключения делает такие кофемашины максимально безопасными. Готовить по утрам бодрящую чашку любимого кофе с такой техникой — сплошное удовольствие. 

Нитрат-тестер и дозиметр

Цена 8900 р.

Купить

Нужно иметь на кухне не меньше 5 розеток.

Достаточное количество розеток должно быть на хорошей кухне. Розеток нужно столько, сколько приборов, которыми регулярно пользуются. Желательно не ставить розетки рядом с мойкой и не стоит делать их очень низко. Хозяйка должна доставать до розетки без усилий.

Посуда для кухни

Современный рынок предлагает очень большой выбор посуды. Для изготовления используются материалы: алюминий, керамика, фарфор, чугун, нержавеющая сталь, стекла и стеклокерамика. К выбору посуды нужно подходить ответственно, поскольку её качество может отразиться на здоровье.

Ученые доказали, что посуда из алюминия в процессе готовки выделяет мышьяк. Фарфоровая посуда считается классикой. Она служит долгое время и легкая по весу.

Посуда из керамики сейчас считается стильной, а также она имеет много полезных свойств. Керамическая посуда сама регулирует температуру и влажность. Единственный минус – данный материал впитывает в себя жир и его очень тяжело отмыть.

Советы при выборе посуды:

• • посуда с толстым дном прогревается равномерно;
  • ручки посуды должны быть выполнены, из материала, который не будет греться;
  • крышка должна быть по размеру.

Прихватки-магниты

Очаровательные прихватки в виде бабочек, которых можно посадить на холодильник или на любую другую железную поверхность. Купить их можно здесь.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:  11 пар актеров, которые сыграли одни и те же роли, и мы не можем решить, кто лучше

А с какой проблемой на кухне чаще всего сталкиваетесь вы?

Ручка для рисования на кофе

Цена 380 р.

Купить

Самые нужные вещи для кухни

«Челленджер» собрал 15 вещей на кухне, о которых вы, возможно, никогда и не думали, но которые точно пригодятся в вашем хозяйстве.

ikea.ru

Без него вам точно нечего делать на кухне. И экономить на нём не стоит (лучше держать один хороший нож, чем десять плохих). В идеале нож должен быть умеренно тяжёлым, широким и длиной с вашу ладонь. В пару к нему лучше всего приобрести качественную точилку. С ними на кухне вы будете творить чудеса.

Ещё одно важное дополнение к ножу. Доска должна быть довольно-таки широкой, прямой и, конечно, деревянной (все пластиковые лучше сразу отправить в мусорку). Помните, что хорошая разделочная доска прослужит на вашей кухне несколько лет, так что на ней не стоит экономить.

ikea.ru

Тесто, начинки, маринование мяса — несколько глубоких мисок разных размеров обязательно должны быть на каждой кухне. Выбирайте те, что сделаны из нержавеющей стали, они не бьются и выглядят стильно.

Мы предлагаем обзавестись погружным, так как с ним в наборе есть несколько насадок (миксер и фуд-процессор). С его помощью вы сможете готовить и смузи, и супы-пюре, и кофе перемалывать, и готовить тесто для блинчиков. Универсальная вещь, которая точно никогда не будет лишней на кухне.

ikea.ru

Если честно, мы не знаем, как без него на кухне обходились наши бабушки. С его помощью можно не только почистить картошку, но и тонко нарезать сыр, овощи и много чего ещё.

williams-sonoma.com

Перевернуть стейки, перемешать пасту, извлечь яйца из сотейника, выжать сок из лимона — то, для чего нужны кухонные щипцы, можно перечислять бесконечно. Выбирайте стальные и без силиконовых насадок.

Поможет перемешать тесто, а после — извлечь его из миски до последней капли. Такая лопаточка станет лучшим другом вашей сковородки с антипригарным покрытием или мультиварки.

Используйте их, чтобы экономить время на мытье посуды для выпечки. С ними к вашей посуде точно ничего не пристанет (перед приготовлением блюда мы рекомендуем смазать фольгу тонким слоем растительного масла).

Выкладывайте на неё булочки, печенье, тосты и всегда будьте уверены, что нижняя часть продукта не намокнет от горячего пара. Её можно заменить решёткой для гриля (только выбирайте без ручек) или решёткой, которая прилагается к любой духовке.

ikea.ru

Помогают избавиться от громоздких кастрюль и сковородок в вашем холодильнике. Плюс контейнеры для еды — идеальный ланчбокс, который можно взять с собой на работу.

williams-sonoma.com

В нём можно готовить обычный чай, чай из замороженных ягод и, конечно, кофе.

ikea.ru

В него можно налить как обычную воду (с добавлением ломтиков огурцов, лимона или ягод), так и лимонад или холодный чай. Очень удобная вещь.

ikea.ru

Быстро обжаривайте в этой посуде овощи, лапшу или мясо. Не забывайте раскалить её перед использованием.

Вместо того чтобы гадать, приготовилось ли мясо или рыба, просто воткните термометр в продукт. С его помощью также можно мерить температуру детского питания.

Подходят не только для тех, кто считает свои калории, но и для тех, кто любит готовить выпечку (при её приготовлении пропорции очень важны). Вместе с весами мы советуем приобрести мерные стаканчики или ложечки.

Предыдущая статья Рецепт дня: как приготовить самый вкусный яблочный пирог

Телевизор

Телевизор – помогает по утрам быстрее проснуться, обед и ужин проходят интереснее, а хозяйке с ним намного веселее готовить. Нужен ли телевизор на кухне? Все зависит от площади и привычек домочадцев. Если решили, что он нужен, то для начала нужно выбрать место. Телевизор не должен занимать много площади и расположить его нужно так, чтобы было комфортно смотреть.

Рекомендации:

Если площадь не превышает 9 кв.м. нужно отдать предпочтение телевизорам с диагональю не больше 20 дюймов. Со средней квадратурой от 15 кв.м. лучше отдать предпочтения моделям до 25 дюймов. А на большой площади можно разместить 36- дюймовый телевизор.

Это все что нужно для кухни из техники.

Универсальная овощерезка

Цена 1250 р.

Купить

Электросковорода

Цена 2490 р.

Купить

Похожие статьи:

1. 10 потрясающих диких кошек. Энциклопедия. Материал для реферата
2. Неделя моды в Париже весна-лето 2021 — лучшие сумки сезона | Vogue Russia
3. Лучшие смартфоны до 30000 рублей – Рейтинг 2020 года
4. 10 очень страшных ужастиков, поражающих глубоким смыслом — Что посмотреть — Титр